"Hot" Kecsap

Hozzávalók:

3kg paradicsom

1kg piros pritaminpaprika

4-5 db cseresznyepaprika

½ kg hagyma

5-6 db babérlevél

1 e.k. vegeta

2 e.k. pizzafűszer

10db szekfűszeg

1 e.k . só

cukor ízlés szerint

1 dl 10%-os ecet.

A zöldségeket feldarabolom,hozzáadom a fűszereket és két órán keresztül főzőm.

Ha megfőtt,paradicsompasszírozón  lepasszírozom,majd a levet még jó alaposan turmixolom. Visszateszem a levet a tűzre és besűrítem,közben hozzáadom a cukrot,és az ecetet.