Мусака

500 г кайма
1 кг картофи
1 глава лук
1-2 бр. домати
1 ч.л. червен пипер
1/2 ч.л. кимион
1/2 ч.л. чубрица
сол
черен пипер
За заливката:
2 бр. яйца
200 г кисело мляко
2 с.л. брашно
щипка сода за хляб
магданоз

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в 3-4 с.л. олио. Прибавя се каймата и се пържи, докато стане на зрънца. Овкусява се с подправките, добавят се настърганите домати и се оставя да поври 5-6 минути.
Картофите се обелват, измиват се и се нарязват на кубчета. Слагат се в намазана с мазнина тава, отгоре се слага каймата, разбърква се добре и се налива топла вода, да покрие продуктите. Пече се в предварително загрята фурна на 200 С за 30 минути.
Яйцата се разбиват с брашното, прибавя се киселото мляко, щипка сода за хляб и ситно нарязания магданоз. Залива се мусаката и се връща във фурната за 10-15 минути, докато порозовее. Поднася се с кисело мляко.

Moussaka (Fordítás)

500 g darált
1 kg burgonya
1 hagyma
1-2 pc. paradicsom
1 tk paprika
1/2 teáskanál kömény
1/2 teáskanál csombord
só
fekete bors
Tetejezés:
2 db. tojás
200 g joghurt
2 evőkanál liszt
csipet szódabikarbóna
petrezselyem

Finomra vágjuk hagymát és megsütjük 3-4 evőkanál olaj. Adjuk hozzá a vagdalt és pirítsuk addig, amíg a szemek. Íz ízesítésére, adjunk hozzá reszelt paradicsomot és főzzük 5-6 percig.
Burgonya hámozott, mossuk, és vágjuk kockákra. Öntsük egy olajozott sütés étel, top tegye a finomkodik, jól keverjük össze, és öntsünk forró vizet, hogy ellepje termékeket. Süsse előmelegített sütőben 200 ° C-on 30 percig.
Tojás megtörni a liszttel, hozzáadjuk a joghurtot, egy csipet szódabikarbónát és a finomra vágott petrezselyemmel. Öntsük Moussaka és visszatért a sütőben 10-15 percig, amíg rózsaszín. Tálaljuk joghurtot.